livedoor食品
こんにちは、くらむぼんです！
メタボリックと言われると、「食事の減量、運動の増量・・・」と言われ、
我慢や無理をし続けてていると、リバウンドでどこかにしわ寄せがやってきてしまいます。
無理せず、調理方法と味付けを工夫して食事を楽しみたいものですね。
【食物繊維をたくさん取るには】
●サラダだけでなく、"カサ"の減る、炒め物やおひたしに。
●玄米や雑穀を加えたご飯や、ライ麦パンなどを主食に。
●きんぴらゴボウ、ひじき、切り干し大根などの惣菜は食物繊維の宝庫。
●具沢山の味噌汁やスープを。
【油の使い方】
●炒め物、揚げ物には、ラードやバターでなく紅花油やオリーブ油、ゴマ油を使いましょう。
●フッ素樹脂加工のフライパンを使うと、少量の油で炒めの野が出来ます。
●「コレステロールを減らす」油でも、とり過ぎは禁物です。
【肉の上手な調理法】
●肉の脂身、鶏の皮は取り除きましょう。
●ひき肉やばら肉よりも赤身の肉を使いましょう。
●フライパンで焼く代わりに、網焼きで脂を落としましょう。
【ドレッシング】
●フレンチ、イタリアンドレッシングより、油の少ない和風ドレッシングやポン酢などを利用しましょう。
●マヨネーズはコレステロールが多く、カロリーも高いので控えましょう。
同じような食材を使っていても、調理をくふうすると、随分、カロリーやコレステロールを減らすことが出来るんですね。
家族の協力を得ながら、楽しいお食事を！
※板倉広重先生監修「食生活改善計画」より抜粋です。
◇メタボリックシンドロームに負けないぞ！◇ブログTOPへ
メタボリックと言われると、「食事の減量、運動の増量・・・」と言われ、
我慢や無理をし続けてていると、リバウンドでどこかにしわ寄せがやってきてしまいます。
無理せず、調理方法と味付けを工夫して食事を楽しみたいものですね。
【食物繊維をたくさん取るには】
●サラダだけでなく、"カサ"の減る、炒め物やおひたしに。
●玄米や雑穀を加えたご飯や、ライ麦パンなどを主食に。
●きんぴらゴボウ、ひじき、切り干し大根などの惣菜は食物繊維の宝庫。
●具沢山の味噌汁やスープを。
【油の使い方】
●炒め物、揚げ物には、ラードやバターでなく紅花油やオリーブ油、ゴマ油を使いましょう。
●フッ素樹脂加工のフライパンを使うと、少量の油で炒めの野が出来ます。
●「コレステロールを減らす」油でも、とり過ぎは禁物です。
【肉の上手な調理法】
●肉の脂身、鶏の皮は取り除きましょう。
●ひき肉やばら肉よりも赤身の肉を使いましょう。
●フライパンで焼く代わりに、網焼きで脂を落としましょう。
【ドレッシング】
●フレンチ、イタリアンドレッシングより、油の少ない和風ドレッシングやポン酢などを利用しましょう。
●マヨネーズはコレステロールが多く、カロリーも高いので控えましょう。
同じような食材を使っていても、調理をくふうすると、随分、カロリーやコレステロールを減らすことが出来るんですね。
家族の協力を得ながら、楽しいお食事を！
※板倉広重先生監修「食生活改善計画」より抜粋です。
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食品
こんにちは！くらむぼんです。
主人の話ですが、前回の休みにサービス休日出勤し、夕べも遅く帰ってきて、「やっぱり会社が休みの日はしっかりと休暇とらないとダメだな。ミーティング中に血圧が上がってぼーっとなったたような気がした。」
と、保健室で血圧測定をした結果、下の数値がかなり高かったという事を報告されました。「血管が裂ける危険性が高い」と保健士さんに言われて来たようです。
「名ばかり管理職」と言う言葉が頭をよぎり、休まずにこなさなければならない仕事をして倒れてしまったらと思うと、やっぱり、会社を恨んでしまいます・・・
少しでも血管を柔らかくしてあげる方法は無いものでしょうか？
調べたらこんな記事を発見しました。
「ビタミンＥは血管を柔らかくする」と、いうもの。
【ビタミンＥを多く含む食品】
・アーモンド
・うなぎの蒲焼
・ひまわり油
・アボガド
・あんきも
・かぼちゃ など
ビタミンＥの抗酸化作用を高める為にビタミンＣを一緒に摂ると更に効果が高まる。
ただし、摂りすぎもかえって毒になるそうですので、適量を心がけましょう。
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主人の話ですが、前回の休みにサービス休日出勤し、夕べも遅く帰ってきて、「やっぱり会社が休みの日はしっかりと休暇とらないとダメだな。ミーティング中に血圧が上がってぼーっとなったたような気がした。」
と、保健室で血圧測定をした結果、下の数値がかなり高かったという事を報告されました。「血管が裂ける危険性が高い」と保健士さんに言われて来たようです。
「名ばかり管理職」と言う言葉が頭をよぎり、休まずにこなさなければならない仕事をして倒れてしまったらと思うと、やっぱり、会社を恨んでしまいます・・・
少しでも血管を柔らかくしてあげる方法は無いものでしょうか？
調べたらこんな記事を発見しました。
「ビタミンＥは血管を柔らかくする」と、いうもの。
【ビタミンＥを多く含む食品】
・アーモンド
・うなぎの蒲焼
・ひまわり油
・アボガド
・あんきも
・かぼちゃ など
ビタミンＥの抗酸化作用を高める為にビタミンＣを一緒に摂ると更に効果が高まる。
ただし、摂りすぎもかえって毒になるそうですので、適量を心がけましょう。
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食品
こんにちは、くらむぼんです！
うちの子供たちが便秘症だと言う事もあって、牛乳の効用を調べてみました。驚くほど身体にいい飲み物なんですよ〜。
そんなの、当然！
でも、どのようにいいのかを具体的言えますか？
牛乳には、高脂血症の要因となるコレステロール値を上げない作用があることが、わかっています。牛乳に含まれる乳清（ホエイ）には、高コレステロール食品を食べたときの吸収を抑制し、コレステロールの合成自体も阻止する作用がある、のだそうです。
血圧を改善（アンジオテンシン�兇寮言�を阻止）する働きもあるんですよ。
さあ、健康のためにドンドン牛乳を飲みましょう！
（参考資料：社団法人日本酪農牛乳協会）
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うちの子供たちが便秘症だと言う事もあって、牛乳の効用を調べてみました。驚くほど身体にいい飲み物なんですよ〜。
そんなの、当然！
でも、どのようにいいのかを具体的言えますか？
牛乳には、高脂血症の要因となるコレステロール値を上げない作用があることが、わかっています。牛乳に含まれる乳清（ホエイ）には、高コレステロール食品を食べたときの吸収を抑制し、コレステロールの合成自体も阻止する作用がある、のだそうです。
血圧を改善（アンジオテンシン�兇寮言�を阻止）する働きもあるんですよ。
さあ、健康のためにドンドン牛乳を飲みましょう！
（参考資料：社団法人日本酪農牛乳協会）
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食品
「高脂血症のお薬を飲んでいれば、食事もお酒も気にしなくっていい」っていうことは、決してありません。お薬は、コレステロール値を下げるための補助に過ぎないと言います。高脂血症のお薬を飲んでいたとしても、生活習慣を改めることが大事なんです。不規則な生活を送っていたのでは、薬の効果も半減するのではないでしょうか？
薬を飲んでいる人は、お医者さんの指示に従って、脂肪の取りすぎやアルコールの飲む量を控えて、適度な運動を心がけるよう努力しましょう！
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食品
【イカや貝類に含まれるタウリン】
タウリンはコレステロールを低下させる作用があるとも言われているようですが、人に対しては「やや低下するのみ」と言う結果が出ているそうです。
コレステロールの高い人にとっては、タウリンが含まれるからと言っても貝やイカやエビ類は「コレステロールが高い食品」として扱う必要がありそうですね。
それでも、もし、中華料理などで魚介類や脂っこいものを食べてしまったら黒烏龍茶でメタボリック対策をするのも◎
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タウリンはコレステロールを低下させる作用があるとも言われているようですが、人に対しては「やや低下するのみ」と言う結果が出ているそうです。
コレステロールの高い人にとっては、タウリンが含まれるからと言っても貝やイカやエビ類は「コレステロールが高い食品」として扱う必要がありそうですね。
それでも、もし、中華料理などで魚介類や脂っこいものを食べてしまったら黒烏龍茶でメタボリック対策をするのも◎
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